切削用量是切削時各運動參數的總稱，可用它對主運動和進給運動進行定量描述，切削用量三要素包括切削速度、進給量和背吃刀量。
1、切削速度(v)切削刃上選定點相對于工件主運動的瞬時線速度。加工中心的主軸上刀具的線速度
vc (m/min)的計算公式 vc = nπd/1000
式中 n 一 工件或刀具的轉速(r/min)；d 一 切削刃上選定出所對應的工件或刀具的回轉直徑(mm)。
2、進給量 (f) 刀具在進給運動方向上相對于工件的位移量，稱為進給量。用刀具或工件每轉或每行程的位移量 f(mm/r) 來表示。其單位用 mm/r 或 mm/ 行程(如刨削等)表示。
加工中心編程時，通常采用進給速度vf，(F指令)表示刀具與工件的相對運動速度，單位mm/min(通常稱作分鐘進給速度)；車削時的進給速度 vf 為 vf = nf，當然用mm/r(通常稱為轉進給)也是很多的，使用轉進給在計算銑刀、鉸刀等多齒刀具時便于計算每個刀齒相對于工件在進給運動方向上的位移量，即每齒進給量，公式為
vf = nzfz
式中 Z 一 刀具齒數；fz 一 每齒進給量。
3、背吃刀量(ap)已加工表面與待加工表面之間的垂直距離，稱為背吃刀量(mm)。外圓車削時
ap = ( dw - dm )/2
式中 dw 一 待加工表面直徑(mm)；dm 一 已加工表面直徑(mm)。
車內孔或鏜孔時，ap = ( dw - dm )/2，銑削時就是已加工表面到未加工表面的垂直距離，鉆孔時就是鉆頭半徑尺寸。
